OLHEM ESSA RECEITA!!! Ótima pedida para dar aquela turbinada nos músculos. Almôndegas de filé mignon, incrementado com o molho vermelho funcional, que substitui o cachtup (queridinho dos meus leitores, devido aos seus inúmeros benefícios; ele é antioxidante, remove as toxinas do fígado, diminui as gorduras localizadas, rejuvenesce a pele e ainda hidrata cabelo). E para acompanhamento, Ganocchi de batata doce douradinha no forno com ervas finas. Uma combinação que fará você achar que está comendo aquele hambúrguer com fritas, SQÑ.

• 134 gramas de filé mignon ou alguma carne vermelha magra. (Segundo o preparador físico,

  Michael Matthews, vários tipos diferentes de proteínas são digeridos em diferentes velocidades, e o corpo utiliza melhor alguns deles do que o outros. A proteína obtida pela carne vermelha, por exemplo é digerida rapidamente e é dessetipo proteína que o atleta precisa ingerir logo depois do treino, assim como o leite, já que o corpo utiliza de 70% a 80% da quantidade consumida, para ajudar na  recuperação das fibras musculares.)

• 1 colheres (sopa) de azeite.
• 1 dente de alho amassado.
• 1/5 cebola picadinha.
• 134 gramas de carne moída vermelha magra (o peso vai de acordo com a fórmula) 
• Sal rosa e pimenta preta a gosto.
• 126 gramas de batata doce.
• Ervas finas a gosto.
• Molho Vemermelho Funcional Dubaiano (A receita do molho vermelho caseiro vocês conferem clicando nesse link: www.blogdubaiano.com/menufuncional/molho-vermelho/)

• OBS: A quantidade de carboidratos que você deve comer por dia
  depende do que você deseja alcançar, pois para ganhar musculo é preciso
  consumi-los em grande quantidade e para perder - o que foi o meu caso - é preciso reduzi-los.  Para saber a quantidade suficiente de proteína, carboidrato e gorduras boas que você precisa consumir por dia, para que o seu corpo se recupere, consulte a formula clicando nesse link: www.blogdubaiano.com/comertreinar-dormir/a-formula/

   

Carne Moída; 

Pré-aqueça o forno a 220 graus. Em uma frigideira com 1 colheres (sopa) de azeite refogue 1 dente de alho amassados, 1/5 cebola picadinha até murchar. Retire do fogo. Coloque em uma tigela a carne moída (file mignon), a cebola com o alho refogado (feito acima), sal e a pimenta preta a gosto e misture até formar uma massa homogênea. Com as mãos pegue porções da mistura de carne e modele no formato de almôndegas. Unte uma assadeira grande com azeite, coloque as almôndegas. Asse por 7 minutos e vire. Asse por mais 8 a 13 minutos ou até que os centro das almôndegas não esteja mais rosada. Retire do fogo, incremente com o molho vermelho e reserve.

Bata doce;

Corte a batata doce em cubos, tempere com azeite, sal rosa, pimenta preta e ervas finas. Coloque em uma assadeira média. Asse por 30 minutos em 180 graus. Retire do forno. Pronto, junte as almôndegas e é so se deliciar.

Rendimento

2 porções 

Tempo

30 minutos 

Livro:

Dieta de Academia; Michael Mathews