Sobrou feijão do dia anterior? Que tal incorpora-lo a uma salada com um dos poucos alimentos vegetais considerados uma proteína completa, composta por todos os aminoácidos essenciais, a quinoa? Quem treina, seja para crescer, secar ou definir, não pode deixar de incluir esse vegetal naturalmente sem glúten que contém ferro, vitaminas do complexo B, magnésio, fósforo,
potássio, cálcio, vitamina E e fibras. Agora, imagina incorporada com aquele feijão de ontem da mamãe? Combinação nutricional, perfeita como essa, tenho certeza que não há.

OBS: A quantidade de carboidratos que você deve comer por dia
depende do que você deseja alcançar, pois para ganhar musculo é preciso
consumi-los em grande quantidade e para perder - o que foi o meu caso - é preciso reduzi-los.  Para saber a quantidade suficiente de proteína, carboidrato e gorduras boas que você precisa consumir por dia, para que o seu corpo se recupere, consulte a formula clicando nesse link: www.blogdubaiano.com/comertreinar-dormir/a-formula/

Deixe a quinoa de molho por 10 minutos enquanto a água na
panela espera para ferver. Quando começar a ferver, retire a água da quinoa e
passe para a panela em fogo baixo e cubra. Cozinhe até a quinoa começar a amolecer
- não deixe que ela amoleça muito para não virar uma papa. Depois, que a quinoa
tiver quase molinha, retire-a do fogo, despeje em uma peneira, passe-a para uma
tigela. Em seguida acrescente o pimentão, a cebola, o coentro, o milho verde, a
cenoura ralada, o feijão, o meio limão espremido, o sal rosa e a pimenta preta
(a gosto) e mexa. Está pronto a sua salada. Como eu gosto dela quentinha, eu
retorno para a panela e pré-aqueço a saladinha. Eu geralmente uso como entrada
ou acompanhado de uma proteína como a tilápia ou o frango. Tanto no almoço como
no jantar.

Rendimento

2 porções

Tempo

15 minutos

Referências

Website;

Quinoa/Saiba mais: www.mundoboaforma.com.br/7-beneficios-da-quinoa-para-que-serve-e-propriedades/