Vocês sabiam que consumo de ovos é bom tanto para curar a ressaca, quanto para evitá-la? Apesar de parecer uma ideia ruim, por ser um alimento rico em gordura, é justamente a gordura que vai te ajudar a evitar a ressaca. Como a gordura tem uma absorção lenta, todo álcool consumido após a ingestão dos ovos também terá uma absorção mais lenta, amenizando os efeitos da ressaca. Além disso, a proteína dos ovos ajuda na estabilização de açúcar no sangue e a cistina presente nesse alimento quebra as toxinas que estão vagando por sua corrente sanguínea. Por tanto, fica aí uma dica; para curar a ressaca e começar bem dia que nada melhor do que comer essa quiche/omelete de espinafre.
- 2 Claras de ovo
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de cebola em cubos
- 1 xícara de espinafre picado (Comer folhas sempre faz bem à saúde. Mas folhas de espinafre são exclusivamente ricas em riboflavina, um tipo de vitamina B que pode prevenir enxaquecas)
- 1/2 xícara de ricota em cubos
- Sal marinho e pimenta do reino a gosto
Bata as claras e o ovo inteiro em uma tigela. Adicione todos os ingredientes e misture. Passe uma fina camada de azeite em uma frigideira antiaderente e coloque-a no fogo médio. Adicione a massa. Cozinhe por cerca de 5 minutos e vire. Cozinhe por outros 5 minutos.